Comment choisir des ormeaux: sujets populaires et guide pratique de l'ensemble du réseau
Récemment, les achats de fruits de mer sont devenus l'un des sujets chauds sur les plateformes sociales, en particulier la méthode de sélection des petits ormeaux a attiré beaucoup d'attention. En combinaison avec le contenu chaud de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé les guides pratiques suivants pour vous aider à sélectionner facilement un petit ormeau frais et de haute qualité.
1. Indicateurs clés pour la sélection des petits orages
| indice | Fonctionnalités de haute qualité | Caractéristiques de mauvaise qualité |
|---|---|---|
| Apparence | Coque complète et couleur naturelle | Coque endommagée, couleur foncée |
| odeur | Une faible odeur de mer | Forte odeur de poisson |
| Touche | Ferme et élastique | Doux et non élastique |
| vitalité | Légèrement rétréci lorsqu'il est touché | Aucune réponse |
2. Conseils pratiques pour choisir un petit ormeau
1 et 1Dépendre de la taille: L'ormeau petit de haute qualité a une taille pair et un diamètre allant généralement de 3 à 5 cm. Ceux qui sont trop grands peuvent être un vieil ormeau avec une chair dure; Ceux qui sont trop petits peuvent être immatures.
2Observer la couleur: La viande de petit ormeau frais est blanc laiteux ou jaune clair, avec un éclat naturel à la surface. Si vous constatez que la couleur est grise ou verte, elle peut être plus fraîche.
3 et 3Vérifiez la coquille: La coquille du petit ormeau de haute qualité est complète et a une texture naturelle à la surface. Une coquille cassée peut provoquer une contamination bactérienne.
4Sentir l'odeur: Le petit ormeau frais n'a qu'une faible odeur d'odeur de poisson de mer. S'il y a une forte odeur, elle peut s'être détériorée.
3. Référence du prix du marché pour les petits ormeaux (données au cours des 10 derniers jours)
| Spécification | Prix de gros (Yuan / Jin) | Prix de détail (Yuan / Jin) | Lieu d'origine |
|---|---|---|---|
| 3-4 cm | 80-100 | 120-150 | Shandong |
| 4-5 cm | 100-130 | 150-180 | Fujian |
| Plus de 5 cm | 130-160 | 180-220 | Guangdong |
4. Méthode de stockage de petit ormeau
1 et 1Stockage à court terme: Mettez le petit ormeau dans la boîte de désagréable, couvrez d'une serviette humide et conservez-la de manière réfrigérée pour maintenir la fraîcheur pendant 1 à 2 jours.
2Stockage à long terme: Nettoyez-le et placez-le dans un sac scellé, ajoutez une petite quantité d'eau de mer ou de l'eau salée légère et congelez-la pendant 1 mois.
5. Méthodes de cuisson populaires récentes populaires
Selon les données de la plate-forme sociale, les trois petites pratiques d'ormeaux suivantes sont les plus populaires récemment:
| pratique | Indice de popularité | Caractéristiques principales |
|---|---|---|
| Ormeau cuit à la vapeur avec de l'ail | ★★★★★ | Original, simple et facile à faire |
| Ormeau braisé | ★★★★ ☆ | Flavour de la sauce forte, un outil magique pour le riz |
| Petit sashimi d'ormeau | ★★★ ☆☆ | Frais frais, sucrés et croustillants et haut de gamme de manger |
6. Choses à noter lors de l'achat d'un petit ormeau
1. Essayez de choisir un marché ou un supermarché régulier de fruits de mer pour l'acheter pour assurer des sources fiables.
2. Faites attention pour vérifier les certificats d'inspection et de quarantaine pertinents lors de l'achat pour éviter d'acheter des produits pêchés illégaux.
3. Pendant l'épidémie, il est recommandé de choisir des services de livraison sans contact pour réduire le contact du personnel.
4. Choisissez la bonne taille en fonction des besoins réels pour éviter les déchets.
Grâce aux méthodes ci-dessus, vous pourrez certainement choisir un petit ormeau frais et délicieux. Récemment, le petit ormeau est devenu un ingrédient populaire. Il est recommandé de l'apprécier à temps pendant la saison pour découvrir la délicatesse de cette délicatesse de l'océan.
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