Comment manger la tige de périlla

Comment manger la tige de perilla: déverrouiller ces aliments pour la santé négligés

Au cours des 10 derniers jours, la discussion sur une alimentation saine et des ingrédients traditionnels sur l'ensemble du réseau est restée élevée, en particulier la façon de manger des tiges de perilla est devenue une nouvelle orientation. En tant que tige de Perilla, la tige de Perilla a non seulement un arôme unique, mais est également riche en fibres alimentaires et minéraux. Cet article vous présentera en détail comment manger des tiges de perilla et attacher des données pertinentes sur des sujets populaires sur Internet.

1. Valeur nutritionnelle de la tige de périlla

Les tiges de périlla sont riches en huiles volatiles, flavonoïdes et antioxydants, et leur teneur en calcium et en fer est encore plus élevée que celle de la partie foliaire. Voici la comparaison nutritionnelle entre la tige de périlla et d'autres ingrédients courants (pour 100 g):

2. Top 5 des façons populaires de manger sur l'ensemble du réseau

Selon l'analyse des données de la plate-forme sociale au cours des 10 derniers jours, la méthode la plus populaire de manger Perilla Stalk est la suivante:

3. Guide comestible détaillé

1. Tige de périlla froide

Sélectionnez les tiges tendres et coupez-les en sections, blanchissez-les pendant 1 minute, puis utilisez de l'eau froide. Ajouter l'ail haché, le millet épicé, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique et une petite quantité de sucre et bien mélanger. Ce plat a reçu 235 000 likes sous le thème de #Summer Ape soit sur la plate-forme Douyin.

2. Tranches de porc frites avec des tiges de périlla

Coupez la tige en une section de coupe oblique et sautez avec les tranches de porc marinées. Points clés: d'abord sauter à feu moyen pour faire ressortir l'arôme de périlla, puis tourner à feu vif et faire sauter rapidement pour maintenir une texture croustillante et tendre. La collection des notes connexes de Xiaohongshu a atteint 12 000.

3. Boisson au thé de la santé

Les vieilles tiges séchées peuvent être bouillies avec du gingembre et des dates rouges, qui conviennent particulièrement aux personnes dans les chambres climatisées. Dans le sujet de Weibo #Office Health Tea, cette recette a été mentionnée 896 fois.

4. Points clés pour l'achat et la manipulation

5. Choses à noter

Les tiges de périlla sont de nature chaude et la consommation quotidienne est recommandée d'être contrôlée dans les 50 g. Les personnes ayant une carence en yin doivent utiliser des ingrédients nourrissants en yin. Les données récentes de la santé de Baidu montrent que le volume de recherche de «tabous de nourriture pectorale de pétilla» a augmenté de 37% par mois, ce qui indique que le public accorde de plus en plus d'attention à la consommation scientifique.

D'après l'introduction ci-dessus, nous pouvons voir que le poivrage Peilla passe d'un rôle de soutien au protagoniste de la table de santé. Profitant de cette vague d'engouement, vous pourriez aussi bien essayer ces nouvelles façons de revitaliser les ingrédients traditionnels.